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技术资料
发酵罐应用于哪些行业？
作者： 发布时间：2020-07-27 10:22:22点击：1157
客户提问：发酵罐应用于哪些行业？
答：发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业。
一，发酵罐的组成部件
罐体主要是培养发酵各种菌体，密封性好（防止菌体污染），罐体中有搅拌纸浆，发酵过程中不断搅拌；底部有通气的Sparger，为了提供菌体生长所需的空气或氧气，罐装上板有控制传感器，最常用的是pH电极和DO电极，用于监测发酵过程中发酵液的pH和DO变化。控制器用于显示和控制发酵条件。
二，发酵罐分类
根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。
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