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发酵罐为什么要直到溶氧稳定？
作者： 发布时间：2020-07-08 15:20:22点击：1353
把发酵罐设备整理好，直到氧气稳定下来。此时开始进行搅拌，通气，压力或氧的补充调整。培养基的pH低于3.0时，中性蛋白酶受到抑制。因此，必要时保持3-5h可以作为甘油的补量阶段。甲醇添加剂的培养，必须在甲醇添加剂前充分消耗甘油。1.12mlPTM1基本盐类以每升100%甲醇诱导。速度为3.6ml/h，是每升初发酵液的乘积。
1.开始2-3h时甲醇在发酵液中蓄积，溶解氧值发生变化。停止甲醇流，使DO值不超过20%，并以当前速度继续甲醇流，直到DO值稳定下来。DO加上搅拌，通气，压力或氧的补充，维持在20%以上。DO值始终会更改。
2.培养物均适用于甲醇（2-4h）的利用，甲醇成为其限制性生长因子时，可得到稳定的DO读取和快速的DO稳定时间（通常不足1min）。在培养物适应甲醇后，在流加速率为2倍之前，很少在限制条件下保持这种低流加速率。
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