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技术资料
发酵罐的四点说明介绍
发酵罐广泛应用于乳制品,饮料,生物工程,制药,精细化工等行业,罐体设有三明治,保温层,可加热,可冷却,保温。罐装和上下填充头(或雏形)均采用旋压R角加工,罐装内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,但采用全封闭设计,材料常在未受污染状态下混合,发酵,设备包括空气呼吸孔,CIP清洗喷嘴,人孔等装置。
发酵罐的四个说明:
1,是通过最优化微生物的发酵条件来提高发酵效率的微生物发酵装置。
2,根据培养的微生物的好氧性和厌氧性,分为好氧型和厌氧型。控制系统主要通过控制热工学和生化参数,工业高污染,高能量消耗的生产模式,可以将发酵技术与现代生物技术相结合。
3,以控制发酵罐整体的工艺参数为目的。控制系统大致经历了仪表控制,仪表PLC控制(早期的理论控制),PLC控制及其组成的DCS(分散)控制的发展过程。整体的工艺控制包括模拟量控制,开关量控制以及各参数的相关控制。
4,发酵罐的控制参数分为温度,压力,流量,搅拌转速,液位,pH,DO值(溶解氧量),废气O2和废气CO2,菌丝密度以及CIP中的导电率等。
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