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发酵罐在清洗过程中有哪些注意要点
作者： 发布时间：2020-03-25 10:30:47点击：6558
现在，发酵罐已广泛应用于乳制品，饮料，生物工程，制药，精细化工等行业，罐内设有夹层，保温层，可加热，冷却，保温。罐体及上下灌头采用旋R角加工，罐体内壁采用镜面抛光，无卫生死角，全封闭设计保证物料始终处于无污染状态混合发酵。设备设有空气呼吸孔，CIP清洗喷嘴，人孔等装置。然而，许多人不了解发酵罐的正确清洗方法。发酵罐清洗过程中注意事项有哪些：
在发酵罐的加工和发酵过程中，会出现大量的蛋白质、有机物和无机物。发酵罐排空后，会有大量的物质和有害物质附着在发酵罐壁上，颜色会呈现黄褐色，所以我们在清洗发酵罐时，可以用火碱清洗，对有机物的去除有很大的影响，但在清洗温度，80度以上，所以清洗效果会很好。
用单一的清洗剂清洗发酵罐非常困难，因此每年清洗发酵罐一次很困难，必须避免洗涤器或球的过度磨损或堵塞。
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