发酵罐内的三种换热装置及优缺点

作者：发布时间：2020-03-24 13:52:10点击：5922

在资材的发酵过程中，生物氧化引起的热量和机械搅拌引起的热量积蓄在发酵槽中，为了保证发酵在恒温下进行，必须迅速去除。通常采用的热交换装置有以下形式。发酵罐内3个热交换装置的优缺点:

发酵罐

（1）夹式热交换装置

该热交换装置用5m3以下的容积小罐清洗灭菌，加工方便，罐内死角少，冷却水流速低，利润结构简单，冷却·成就差。钳位高度比固定液面稍高。

（2）有立式蛇管更换执业装置

滚筒组，6组或8组不同。据所长介绍，冷却水在管内的流速较大，其迅速的地位容易受到侵蚀。但是，缺点是热传导系数高。软管的分组设置在发酵罐内。

发酵罐

（3）立式列管（引流管）热交换装置

没有死角的意图和产生方法。使发酵顺利进行。由于气温高，必须马上去除发酵产生的热量，其所长加工方便，但缺点是热传递系数低于蛇形，发酵槽的意图，制作热放置物有富馀，降温速度快。用水量大。在流速快的情况下，需要考虑到水源充足的地区，在计划时容易清洗，将列管的内容分组并对称地堆积在发酵槽内。