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发酵罐怎么可以让物料混合的比较好？
作者： 发布时间：2020-03-13 11:03:29点击：2959
发酵罐采用机械搅拌搅拌，使物料产生轴向和径向流动，使罐内物料充分混合，液体中的固体保持悬浮状态，有利于固体营养物质充分接触，易于吸收营养物质。另一方面，它可以打破气泡，增加气液接触面积，提高气液之间的传质速率，增强氧传递效果，消除泡沫。同时利用无菌空气维持菌体的需氧量，满足需氧菌的生长和发酵。
发酵罐的工作原理是利用浸入发酵液中的转子快速旋转，导致液体和空气在离心力的作用下向外缘移动，这会慢慢地导致转子附近的压力越来越大，因此发酵罐转子的转子变得更快。发酵罐外的空气通过过滤器连续吸入，因为转子的气室与大气相连，然后扔到叶轮外缘，然后气液均匀分布，通过异源叶轮抛出。转子的搅拌，反过来使气液在叶轮周围形成强烈的混合流，气泡被压碎，气液充分混合。
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